Dijon - chercheur (se) post-doctorant(e) - Logistique du vin

Offre d’emploi : Post-doctorat de 12 mois au CESAER (Centre d’Economie et de Sociologie Appliqué à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux), Unité Mixte de Recherche INRA-AgrosupDijon

Le CESAER (UMR INRA-AgroSup Dijon) offre un financement de bourse Post-doctorale dans le cadre du projet de recherche "Vin, innovation et territoire" (co-financement Conseil régional de Bourgogne et Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne).
Le projet de recherche :
Partant du constat de transformations significatives, sur un plan qualitatif et quantitatif dans la production et distribution des vins français depuis les années 1990, le projet vise à identifier les principales innovations techniques et organisationnelles développées dans la production et la distribution des vins produits et transformés en Bourgogne.

Un des axes du projet vise en particulier à spécifier les interactions entre logistique – entendue au sens de la gestion des flux physique et de l’information - et performances de la filière. Il s’agit ici de mettre en évidence la diversité des chaînes logistiques, leurs spécificités et de comprendre ce qui les détermine (contraintes productives, spatiales et économiques ; stratégies des acteurs) ainsi que les formes, objectifs et impacts des innovations, qu’elles soient de nature technologique et/ou organisationnelle, en particulier en matière de logistique.

Le (la) futur(e) chercheur (se) post-doctorant(e), après avoir réalisé un état des lieux à partir d’une mise à plat des données structurelles qui caractérise l’économie de la filière vitivinicole bourguignonne :
- définira une typologie des acteurs et des stratégies (notamment de réseaux et de coopération) et des formes d’organisation entre acteurs de la filière viti-vinicole bourguignonne ;
- procédera à une analyse des flux de produits.

La typologie des acteurs et l’analyse des flux de produits permettront d’expliquer les déterminants et les
évolutions de la filière viti-vinicole bourguignonne.
Il/elle pourra s’appuyer sur les données statistiques disponibles (notamment celles transmises par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), co-financeur de cette bourse post-doctorale) mais devra également conduire plusieurs séries d’entretiens auprès de responsables d’entreprises locales et extérieures, viticulteurs, négociants, transporteurs, logisticiens, importateurs.

Il/elle cherchera à hiérarchiser les éléments prioritaires (processus de production et nature du produit, nature de la demande, formes de mise en marché) qui impactent les choix de pratiques et de stratégies individuelles et collectives.
Profil du poste :
Titulaire d’un doctorat en Sciences Sociales (économie, géographie, gestion, sciences politiques, sociologie), le ou la candidat(e) conduira sa recherche conceptuelle et empirique de manière autonome et sera force de proposition. Il/elle sera intégré(e) au collectif de recherche associé dans cette opération (CESAER (UMR INRA-AgroSupDijon), Groupe ESC Dijon et INRA SADAPT Paris) et dans l’équipe du CESAER et participera aux séminaires et réunions d’équipes.

La recherche exigeant de nombreuses investigations de terrain et enquêtes, le permis de conduire est indispensable. La connaissance de l’anglais et la maîtrise du traitement des données sont également demandées. Le poste à plein temps est à pourvoir à partir du 1er janvier 2012 et éventuellement renouvelable pendant 1 an. Le post-doctorant est localisé à Dijon dans les locaux du CESAER à AgroSupDijon.

Pour plus d’information, contacter Corinne Tanguy au 03.80.77.29.03 ou JB Traversac au 01.49.59.69.60
Pour postuler, envoyer CV complet avec lettre de motivation à corinne.tanguy@dijon.inra.fr ou
par courrier à : Corinne Tanguy –CESAER - 26 Bd du Docteur Petitjean- BP 87999, 21079
DIJON Cedex